El producto local tiene la llave

UUAA: “El consumidor debe mirar la etiqueta y comprometerse con los productos del país”

Regulación justa de la cadena de valor, desde el producto local. Rosa Arcos, presidenta de la Federación Galega de Mulleres Rurais (Fademur), asegura que de la mala experiencia del coronavirus se ha sacado un aprendizaje: la importancia de la agricultura y la ganadería familiar, local, y de proximidad “para garantizar la alimentación de la población”. Por este motivo defiende la necesidad de que “la producción de alimentos tenga „como tuvo durante el estado de alarma„ la consideración permanente de sector estratégico y esencial”. Para ello, especifica, las administraciones deben colaborar en el establecimiento de una regulación justa sobre la cadena de valor para que todos los mercados puedan acceder “a alimentos producidos en el entorno próximo y que sirvan para remunerar a precios justos el trabajo de la gente que vive y cuida el rural”

 

La Opinión – Isabel Alvite 

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